食材：
白菜200克、苹果80克、雪梨80克
调味料：
辣椒面30克、白糖1茶匙、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、鸡精1茶匙、鱼露…
辣白菜的制作方法：
1、苹果去皮洗净切片，雪梨去皮洗净切片，姜切末，蒜切末；
2、白菜洗净切段，放入碗中，加入盐腌制30分钟；
3、将苹果、梨、姜、蒜放入破壁机打成泥；
4、将果酱泥倒入碗中，加白糖、鱼露、辣椒面搅拌均匀；
5、将腌制好的白菜挤出水分，倒入盆中，再将果酱泥倒入盆中，搅拌均匀，封好保鲜膜，放冰箱冷藏5小时；
6、最后装盘即可食用。
食材：
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调味料：
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辣白菜的制作方法：
1、苹果去皮洗净切片，雪梨去皮洗净切片，姜切末，蒜切末；
2、白菜洗净切段，放入碗中，加入盐腌制30分钟；
3、将苹果、梨、姜、蒜放入破壁机打成泥；
4、将果酱泥倒入碗中，加白糖、鱼露、辣椒面搅拌均匀；
5、将腌制好的白菜挤出水分，倒入盆中，再将果酱泥倒入盆中，搅拌均匀，封好保鲜膜，放冰箱冷藏5小时；
6、最后装盘即可食用。
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